홍새우살은 국산, 수입산 있습니다.국산은 자연산으로 신선하고맛도 좋지만, 가격은 높습니다. 시중에서는 쉽게 구매가 어려워서 음식점에서는 사용할수가 없습니다.수입산은 중국산이 대부분으로 아르헨티나산 홍새우도 수입되지만, 음식점에서는 중국산을 많이 사용합니다. 어떤요리에 어떻게 사용하는지 알아 보겠습니다 중국산 홍새우살과 베트남산 생새우살의 차이는 무엇인가요? 새우는 요리하면 분홍색 됩니다. 중국산 홍새우살은 날것 상태에서도 분홍색으로 자숙한 것으로 오해를 일으킬수 있습니다.베트남 생새우살은 날것 상태로 몸색이 흰색이며, 익으면 분홍색을 나타냅니다.중국산홍새우살 중에 어떤것은 익어도 분홍색을 나타내지 않는것도 있지만, 정상적인 상품 입니다. 홍새우살과 생새우살의 가장 큰 차이는 요리하면 중국산은 크기가 많이..

감베로니(Gamberoni)는 이태리 말로 새우라는 뜻입니다. 대하새우의 내장을 써서 만드는 감베로니 소스로 맛을 냅니다 이태리에서는 감베로니를 토마토 또는 올리브로 풍미를 좋게 합니다 새우는 여러요리에 재료로 많이 쓰이는 수산물 입니다 이태리요리에서는 파스타, 피자, 리조또 등에 사용합니다. 새우파스타로 불리는 감베로니 파스타의 새우에 대하여 알아 봅니다 1. 새우 새우는 껍질과내장을 제거한 새우로 꼬리의 유무로 가격과 불리우는 새우의 이름이 달라집니다 또는 새우HOSO를 직접 손질하여 사용하는 곳도 있습니다. 이외에도 다양한 손질된새우들이 많이 있지만, 주로 사용하는 탈각새우와 생새우살를 알아보도록 하겠습니다 a.생새우살 새우살이 많이 필요한곳에서만 쓰는 새우살은 따로 있다구요?? 해물사관학교 | 온..

낙곱새용 새우살로 낙곱새 만드시나요?? 낙곱새용 새우살 보여드립니다 해물사관학교 | 온라인 냉동수산물 전문 쇼핑몰 해물사관학교 입니다 해물사관학교 낙곱새용 새우살을 소개 합니다 다양한 낙곱새전문 업소에서 해물사관학교 낙곱새용 새우살을 구매 합니다 tv.naver.com 낙곱새 란? 1970년 대 초 부산 남포동 국제시장에서 판매되기 시작되었다고 합니다. 국물이 있기 때문에 다 볶아진 낙곱새 볶음은 국물과 함께 밥에 얹어 김가루와 함께 비벼먹거나 어느 정도 맛을 본뒤에는 우동사리를 넣어 끓여먹어도 좋습니다. 낙지,새우,곱창등의 씹는 맛이 다양하여 먹는 재미가 있고 칼칼한 맛이 술안주로도 좋습니다. A.새우살(생새우살, 칵테일새우,홍새우살,탈각새우) 가.홍새우살 비자숙으로 생새우 입니다. 새우는 익으면 분홍..