요식업에서 주메뉴가 있고 사이드 메뉴가 있습니다. 사이드메뉴는 주메뉴를 보조하고 함께 동석하지만 주메뉴를 못 드시는분을 위한 음식익도 하며,주메뉴가 나오기전 에피타이져로 하기도 합니다. 그만큼 사이드메뉴는 식당에서 큰 비중을 차지 합니다.어느 곳은 사이드 메뉴가 히트하여 사이드메뉴가 주메뉴가 되는 경우도 많이 있습니다.그래서 업종에 상관 없이 누구나 좋아하는 빵가루왕새우를 알아봅니다. 《 왕새우빵가루새우 사이드메뉴로 추천 하는 이유》 모든 요식업 업종에서 사용할 수 있고 가격저렴,보관,구매등의 편리성이 장점 입니다. 요리시간이 짧고, 튀긴음식으로 맛도 좋고, 판매가격도 부담없이 정할수 있어서 고객의 접근성이 너무 좋습니다. 호불호가 거의 없는 대표적인 메뉴 입니다 《 배달음식과 빵가루왕새우 》 배달음식의..

노바시 새우란 무엇인가요? 일본어로 펴다라는 의미로 새우를 일자로 핀것으로 일자로 된 새우 튀김입니다. 노바시 새우는 20미 / 30미 / 40로 포장되고 새우 품종은 블랙타이거새우, 흰다리새우로 만들며지며,수입산 입니다.머리, 껍질, 내장,등을 제거하여 바로 조리에 사용할 수 있도록 만들어진 제품이나 사용전 세척과 건조(물기가 있으면 튀길 때 폭발위험으로) 과정이 필요합니다 빵가루새우와 노바시새우의 차이점은? 무게의 차이입니다. 빵가루새우300그램은 빵가루 무게와 새우가 합쳐진 것으로 새우의 크기가 노바시새우 300그램 새우와는 큰 차이를 보일 수 있습니다. 노바시새우는 요리사가 원하는 모양과 튀김옷을 사용할 수 있어서 빵가루새우 보다는 더 고급스럽게 만들 수가 있습니다. 노바시 새우로는 숙회, 버터구..