노바시 새우란 무엇인가요? 일본어로 펴다라는 의미로 새우를 일자로 핀것으로 일자로 된 새우 튀김입니다. 노바시 새우는 20미 / 30미 / 40로 포장되고 새우 품종은 블랙타이거새우, 흰다리새우로 만들며지며,수입산 입니다.머리, 껍질, 내장,등을 제거하여 바로 조리에 사용할 수 있도록 만들어진 제품이나 사용전 세척과 건조(물기가 있으면 튀길 때 폭발위험으로) 과정이 필요합니다 빵가루새우와 노바시새우의 차이점은? 무게의 차이입니다. 빵가루새우300그램은 빵가루 무게와 새우가 합쳐진 것으로 새우의 크기가 노바시새우 300그램 새우와는 큰 차이를 보일 수 있습니다. 노바시새우는 요리사가 원하는 모양과 튀김옷을 사용할 수 있어서 빵가루새우 보다는 더 고급스럽게 만들 수가 있습니다. 노바시 새우로는 숙회, 버터구..

냉동 생새우살 200-300도 있습니다 저도 수산물유통 20년만에 처음 보는 것이라서 많이 놀라고 궁금해서상품을받고 자세히살펴 보았습니다자숙새우살 200-300은시중에서 일반적으로 사용하고 있는데 생새우살 200-300은 소량포장도 없습니다.저희 해물사관학교에서도 처음 판매하는 상품이라 블로그에서 사진,영상으로 소개 합니다 냉동생새우살 200-300의 용도,중량,요리,주의점 용도는 대용량 9kg-10kg 벌크 제품으로 가공공장,단체급식,대형부페,프랜차이즈에 적합하고 대량포장 제품으로 저렴한 가격에 유통되고 시중에서 쉽게 구할수 없기 때문에 유통구조의 단순화로 저렴한 가격 형성도 되고 있습니다.새우살71-90 비교하면 작은 크기로 해동후 요리시 크기가 많이 줄기 때문에 음식조리시 주의가 필요 할것 같습니다..

음식에서 빠질수 없는 요리재료 새우 다양한곳에서 다양한형태로 사용되고 있는새우 주변에서 쉽게 접할수 있는 바다생물 새우 한식,일식,중식,분식모든업종에서 사용하는새우 우리의 식재료에서 빠질수 없는 새우, 음식 종류에 상관없이 어느음식에도 잘 어울립니다 누구나 새우의 육질,향기,감칠맛을 알고 기억하고 찾습니다 페루에서 수입되는 페루 흰다리새우가 있습니다 여러음식,제품에 사용되고 있습니다 《 페루 냉동새우를 소개 합니다 》 품종은 흰다리새우 입니다 새우양식장에서 가장 많이 양식하는 품종으로 전세계에서 여러 새우양식장에서 양식을 합니다 새우품종은 질병,성장기간,성장속도 등을 계속 좋게 개량하고 있습니다 페루새우도 새우양식 기술이 발달한 나라로 좋은 품종의 새우 개발에 노력하고 있습니다 크기는 40-50으로 우리..

음식에서 빠질수 없는 요리재료 새우 다양한 곳에서 다양한 형태로 사용되고 있는 새우 주변에서 쉽게 접할수 있는 바다생물 새우 한식,일식,중식,분식 모든 업종에서 사용하는 새우 새우는 이렇게 쓰임새가 많은 먹거리재료 입니다. 국산으로 그 많은 수요를 해결 할수 없어서 수입하여 사용합니다 동남아시아,중국에서 수입을 시작하여 이제는 지구 반대편 중남미 페루,에콰도르,콜롬비아,아르헨티나 에서 수입되고 있습니다 이름도 생소한나라 에콰도르 에콰도르 냉동수입새우에 대해서 소개 합니다 품종은 흰다리새우 입니다. 전세계에서 가장 많이 양식되고 우리나라에서도 가장 많이 수입되고 있는 품종 입니다 크기는 40-50으로 우리나라에서 가장 인기있는 대중적인 크기 입니다. 여러용도로 사용하기 좋은 말 그대로 적당한 크기 입니다 ..