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수산시장, 온라인에서 구매후 활꽃게는 살아있는 상태에서 운반중 스트레스와 굶주림으로 수율이 떨어집니다.즉, 다이어트를 합니다. 그래서 산지에서 금방 잡은 게는 바로 져서 먹던지, 바로 냉동을 합니다
저희 해물사관학교에서 판매중인 파키스탄 삼점게를 이용하여 내용물을 확인하였습니다
《신선도가 떨어지는 꽃게를 찐후에 속살을 확인 했습니다》
《냉동게 수율이 떨어지는 이유》
1.원물의신선도가 떨어질경우
2.냉동과정 중 변질
3.냉동보관온도의 이상
4.운반과정중 얼었다 녹았다 반복과정
5.해동과정중 찬물에 오래 담구었을 경우
6.유통기한이 임박한 경우
☆여름철 수산물은 변질이 의심스러우면 절대로 섭취하시면 안됩니다☆
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