기름에 곡식재료을 넣고 볶은다음 고기,야채,해산물등과 함께 육수를 넣고 조리 합니다. 다양한 나라에서 필라프를 먹습니다 필라프라고 하면 생소하신 분도 있을것 같은데 쉬게 생각하면 볶음밥 같은 것 입니다. 볶음밥을 고급지게 필라프라고 하는 것 같습니다. 서양과아시아의 여러나라에서는 자기 고유의 이름이 있습니다. 볶음밥도 소고기, 돼지고기, 해산물,생선등을 이용하여 요리하고 다양한 종류의 메뉴로 있습니다. 필라프에서 수산물을 이용하는 대표메뉴를 알아 보겠습니다. 1.새우필라프 새우를 이용한 필라프 입니다. 생새우살,자숙새우살,칵테일새우 등 다양한 새우르 이용하여 만들수 있습니다. 새우맛을 더 좋게 하려면 생새우살로 만들면 좋을것 같습니다. 2.게살 필라프 냉동게살파지 또는 냉동3단 게다리살을 ..
