홍새우살은 국산, 수입산 있습니다.국산은 자연산으로 신선하고맛도 좋지만, 가격은 높습니다. 시중에서는 쉽게 구매가 어려워서 음식점에서는 사용할수가 없습니다.수입산은 중국산이 대부분으로 아르헨티나산 홍새우도 수입되지만, 음식점에서는 중국산을 많이 사용합니다. 어떤요리에 어떻게 사용하는지 알아 보겠습니다 중국산 홍새우살과 베트남산 생새우살의 차이는 무엇인가요? 새우는 요리하면 분홍색 됩니다. 중국산 홍새우살은 날것 상태에서도 분홍색으로 자숙한 것으로 오해를 일으킬수 있습니다.베트남 생새우살은 날것 상태로 몸색이 흰색이며, 익으면 분홍색을 나타냅니다.중국산홍새우살 중에 어떤것은 익어도 분홍색을 나타내지 않는것도 있지만, 정상적인 상품 입니다. 홍새우살과 생새우살의 가장 큰 차이는 요리하면 중국산은 크기가 많이..
