오징어는 가정과음식점에서 쉽게 사용하는 국민수산물 입니다. 음식점은 모든업종에서 사용하고 다양한 메뉴로 만들어 지고 있는데 얼마전 부터 가격이 급상승하여 현재는 음식점에서 오징어메뉴를 줄이거나 사용량을 줄이고 있습니다.국산이 많이 어획되던 시기도 있었지만, 현재는 중국어선의 대량어획으로 우리나라 연근해에서는 어획량이 아주많이 줄어 국산은 찾아보기 힘들고 가격도 높아서 세계여러나라에서 페루, 칠레, 대만 등등 수입하고 있습니다. 그래도 국산오징어가 가장 품질이 좋고 맛도 있습니다. 해물사관학교에서 많은 인기로 판매중인 국내산 할복오징어를 소개 드립니다 할복오징어란? 원물오징어의 배를 가르고 내장을 제거한 오징어로 사용성,보관성이 좋도록 만들었습니다 【 할복오징어의 해동,세척 】 자연해동,유수해동을 하고 유..
