솔방울 오징어란 껍질 벗긴 오징어몸살부위를 칼집을 내고 자숙하여 솔방울 모양으로 만든것을 지칭하고 비자숙으로 만든 솔방울오징어로 있습니다. 짬뽕,파스타,쌀국수,해물탕,볶음,무침 요리에 사용하며 요식업에 많이 사용합니다 ※솔방울오징어로 가능한 요리※ 《 한식 》 오징어초무침, 오징어볶음, 오징어덮밥, 해물탕, 해물찜, 아구찜, 해물칼국수에 사용하고 있습니다 《 중식 》 해물짬뽕, 삼선짬뽕, 해물우동, 삼선볶음밥, 삼선짜장 등에 사용하고 있습니다 《 동남아 》 쌀국수, 해물쌀국수, 해물볶음밥,볶음쌀국수, 롤 등에 사용하고 있습니다 《 양식 》 해물파스타, 해물리조또, 피자, 셀러드 등에 사용하고 있습니다 《 솔방울 오징어 손질 》 솔방울오징어는 세척,손질이 되어 있어서 바로 요리에 사용이 가능 합니다. 초무..
