우동메뉴는 잘 알려진 메뉴이지만, 그렇다고 많이 찾지 않는 메뉴입니다. 중식, 일식,분식,포장마차에서 찾을수 있는 메뉴로 종류는 김치, 튀김, 해물 등이 대표적 입니다. 혹은 탕, 볶음, 찜, 전골의 우동면 사리로 사용합니다. 특이한 재료를 넣고 이름앞에 XX우동으로 단순한 우동을 약간 고급메뉴로 바꾸어 단골의 재방문, 신규고객의 유입, 객단가의 효율성을 높여 주는 메뉴 문어우동을 소개 합니다 《 문어우동 내용물 》 우동면 ,문어슬라이스, 유부, 김가루,쑥갓, 어묵, 버섯,우동국물베이스 ☆업소용메뉴로 추천하는 이유☆ 1.기본우동에 문어를 약간 첨가 하기 때문에 조리시간, 조리방법의 변화를 주지 않아도 됩니다 2.우동의 원가율이 낮기 때문에 문어슬라이스,깍뚝문어를 넣어도 원가율이 높지 않습니다 3.고객이 ..

우동하면 튀김새우가 올라간 일식우동, 혹은 생생우동이 생각날것입니다. 중식에도 우동은 있으며, 짬뽕에 가려져 잘 모르는 분이 많습니다. 중식우동은 뽀얀국물을 베이스로 오징어, 홍합,계란등을 넣어 만듭니다 중식해물우동을 알아보겠습니다 우동과짬뽕의 차이점?(중식) 짬뽕은 붉은색의 매콤한 국물에 불맛을 입힌 해산물로 만든 면요리이며, 우동은 뽀얀국물에 불맛은 없고 시원하고, 깔끔한 국물맛에 해산물을 넣은 면요리 입니다. 삼선이란 글자가 앞에 붙으면 해산물이 더 풍부하게 넣습니다 ☆해물사관학교 본사 부근 중식당에서 점심식사 한 해물우동을 기본으로 하여 분석 하였고 업체측에 편의사항 절대 없고 자비로 먹었음을 알려 드립니다☆ 1. 기본세팅 입니다 단무지,짜사이, 양배추절임,샐러드,스프가 기본으로 나왔습니다. a...